IL NOSTRO MENU
CAFFETTERIA
Caffè espresso
2,00
Caffè espresso corretto
2,50
Caffè d'orzo
2,50
Ginseng
2,50
Cappuccino
2,50
Tè ed infusi
3,00
Amari
4,00
APERITIVI
San Bitter
4,00
Crodino
4,00
Spritz
5,00
BEVANDE
Bibite in lattina
3,00
Aranciata dolce o amara
3,00
Coca-Cola
3,00
Coca-Cola zero zuccheri
3,00
Sprite
3,00
Lemonsoda
3,00
Chinotto
3,00
Estathé
3,50
Bibite in bottiglia (1l)
Coca-Cola
6,00
Gazzosa
5,00
Acqua naturale o gassata, 0.75 l
3,00
BIRRE
Birra alla Spina (Birrificio Otus)
0,20
Helles bionda B5
Birra bionda, 5% helles artigianale italiana, morbida e rotonda, molto fine e gradevole. Finale non amaro.
3,50
Red & go
Birra rossa, 5,5% alta fermentazione, birra artigianale italiana, note calde e rotonde del malto e caramello.
3,50
0,40
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6,00
6,00
VINI SFUSI
Bianco Frizzante (Villa Amelia)
Bianco Fermo
Rosso
1/4
4,00
1/2
7,00
1l
12,00
ANTIPASTI
Antipasto Km "0"
Prosciutto crudo, salame Montanaro, lardo bergamasco erborinato, focaccia calda (Azienda Ca' del Botto, località Ardesio alta ValSeriana) (Allergeni: 2)
15,00
Antipasto tirolese
Speck provenienza Tirolo con focaccia integrale calda e cetrioli (Allergeni: 2)
15,00
Degustazione di formaggi
semistagionati e stagionati di nostra selezione con castagne al miele (Allergeni: 1)
15,00
Taglierone dell'amicizia (x 6/8 persone)
Antipasto misto di salumi e formaggi a Km "0" (reperiti nel raggio di 50 km) arricchito con sfiziosità e accompagnato con focaccia calda (Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11)
55,00
Carpaccio di spada affumicato marinato al lime (Allergeni: 7)
15,00
PRIMI PIATTI
Casoncelli artigianali alla Degustando (con burro di malga, polvere di lavanda e rosmarino) (Allergeni: 1, 2, 5, 9, 13, 14)
14,00
Pappardelle ai funghi porcini (Allergeni: 1, 2, 5, 12, 13)
16,00
Agnolotti artigianali neri, ripieni al branzino su letto di salsa allo zafferano con gamberi saltati (Allergeni: 1, 2, 3, 7, 8, 9, 12,13)
15,00
Riso Carnaroli Az. Agricola Bellone Pavia con uva fragola e blu di capra (Allergeni: 1, 12)
14,00
Tortelli artigianali ripieni alla zucca su vellutata di castagne con granella di salsiccia croccante e timo fresco (Allergeni: 1, 2, 13)
14,00
SECONDI PIATTI
Tagliata di Scottona Irlandese con patate arrosto e 19,00 degustazione di sale cromatico
*Gamberoni croccanti sfumati al vino bianco con crostini di pane caldi 18,00
(Allergeni: 2, 3, 12)
Filetto di manzo irlandese con contorno di patate arrosto 25,00
HAMBURGER
Hamburger tradizionale
Hamburger 160 gr di Scottona, edamer, cipolla caramellata, pomodoro, insalata e pancetta Bergamasca croccante
(Allergeni: 1, 2, 4, 8, 9, 11)
15,00
Hamburger alla Degustando
Hamburger 160 gr di Scottona, zucchine grigliate, scamorza affumicata, lattuga e pancetta Bergamasca croccante
(Allergeni: 1, 2, 4, 8, 9, 11)
15,00
Hamburger gourmet
Hamburger 160 gr di Scottona, formaggio di monte, funghi porcini, speack croccante e rucola
(Allergeni: 1, 2, 4, 8, 9, 11)
15,00
Tutti i nostri hamburger, saranno accompagnati da pane con semi di sesamo, patatine e gustose salse
SFIZIOSITÀ
*Patatine fritte (Allergeni: 2, 4)
4,50
*Foglie di salvia pastellate (Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11)
6,00
*Olive ascolane (Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11)
6,00
*Rösti tirolese (Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11)
6,00
Verdure grigliate
6,00
*Fagottini di patate ripieni al formaggio di monte (Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11)
6,00
*Fiori di zucchina pastellati (Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11)
6,00
*Il prodotto potrebbe essere congelato
LE NOSTRE PIZZE
La nostra pizza è frutto di un impasto a lunga lievitazione di almeno quarantotto ore, per garantire leggerezza, digeribilità e un gusto autentico.
Pizze con farine speciali: Gusto, Salute e Digeribilità
Oltre alla classica pizza con farina "00" farina di semola, vi offriamo una miscela di farine prive di OGM, pensata per esaltare le proprietà naturali degli ingredienti. Utilizziamo Kamut e farina integrale, macinati esclusivamente a pietra per preservarne intatti i principi nutrizionali.
Il risultato è una pizza dal gusto piacevole, estremamente leggera, fragrante e altamente digeribile.
Il Kamut, antico antenato del grano duro, si distingue per il suo sapore intenso ed è naturalmente ricco di proteine, selenio, aminoacidi, vitamine e minerali, risultando particolarmente digeribile.
La farina integrale, invece, mantiene inalterate le proprietà del cereale, offrendo un apporto nutrizionale maggiore rispetto alla farina "00", grazie a ferro, fibre, calcio e vitamine del gruppo B.
Le nostre pizze sono disponibili anche con impasto Kamut ed integrale (maggiorazione +1 euro)
Margherita (pomodoro e mozzarella)
7,00
Marinara (pomodoro, olio e aglio)
6,50
Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe e origano)
8,00
Prosciutto (pomodoro, mozzarella e prosciutto)
8,00
Pugliese (pomodoro,mozzarella e cipolle di Tropea)
8,00
Würstel (pomodoro, mozzarella e würstel)
7,50
Martina (pomodoro, mozzarella, würstel e patatine)
8,50
Tonno (pomodoro, mozzarella e tonno)
8,00
Tonno e Cipolle (pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle di Tropea)
8,50
Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, olive taggiasche, capperi e origano)
9,00
Caprese (pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi e grana)
8,50
Prosciutto e Funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi)
9,00
4 Stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive taggiasche)
9,50
4 Formaggi (Pomodoro, mozzarella, fontina, zola, emmental e scaglie di grana)
9,00
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofi)
9,50
Vegetariana (pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzana e grana a scaglie)
9,00
Sfiziosa (pomodoro, mozzarella, Zola o Brie e speck)
9,50
Cremosa (pomodoro, mozzarella, Brie, Emmental, Fontina, Grana e panna)
9,50
Diavola (pomodoro, mozzarella e schiacciata calabra)
8,00
Salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia e cipolle di Tropea)
9,00
Bresaola (pomodoro, mozzarella, bresaola, grana e rucola)
10,50
Porcini (pomodoro, mozzarella, porcini e grana a scaglie)
9,50
Crudo (pomodoro, mozzarella, crudo e grana)
10,00
Parmigiana (pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate e grana)
8,00
Pizze d'asporto 1 euro in meno rispetto al listino
PIZZE SPECIALI
Degustando (pomodoro, mozzarella, funghi finferli, speck tirolese e formai de mut)
11,00
Greka (pomodoro, mozzarella, pancetta, olive piccanti Emmental)
10,00
Calabrese (pomodoro, mozzarella, schiacciata calabra, Zola, pomodori secchi, acciughe e capperi)
11,00
Trevisana (pomodoro, mozzarella, radicchio trevisano, speck e scamorza)
10,00
Carbonara (pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo e grana a scaglie)
9,50
Paesana (pomodoro, mozzarella, crema di formaggio, carciofi romani e crudo)
11,50
Bepì (pomodoro, mozzarella, schiacciata calabra, prosciutto, carciofi, funghi e peperoncino)
10,50
Saporita (pomodoro, mozzarella, crudo, porcini e scaglie di grana)
11,00
Hollywood (pomodoro, mozzarella, scamorza, crudo e zucchine)
11,00
Briosa (pomodoro, mozzarella, zucchine, briè e salamino)
9,50
Totò (pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli napoletani e scaglie di pecorino)
9,50
Bergamasca (pomodoro, mozzarella, porcini, taleggio e pancetta)
10,50
Suprema (pomodoro, mozzarella, Briè, carciofi e speck)
10,50
Trentina (pomodoro, mozzarella, speck in cottura e spinaci)
9,50
Gustosa (pomodoro, mozzarella, taleggio, finferli e salsiccia)
11,00
Mediterranea (pomodoro, mozzarella, gamberi e rucola)
10,00
Montanara (pomodoro, mozzarella, ricotta, bresaola e carciofi romani)
10,50
Contadina (pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini, spinaci e scaglie di pecorino)
11,00
Fiocco (pomodoro, mozzarella, crema di formaggio, prosciutto cotto e champignon)
9,50
Campagnola (pomodoro, mozzarella, crema di formaggio, radicchio trevisano e coriandoli di zucchine e peperoni)
10,00
Tropea (pomodoro, mozzarella, 'nduja e cipolla di Tropea)
9,00
Solo Venerdì, Sabato e Domenica:
Frutti di Mare (pomodoro, olio, aglio e frutti di mare freschi)
13,00
Mare e monti (pomodoro, mozzarella, funghi porcini, frutti di mare freschi)
13,00
PIZZE BIANCHE
Noce (mozzarella, pere Williams, gorgonzola e noci)
8,50
Brontina (mozzarella, mozzarella di bufala e pistacchi tritati)
9,00
Soft (mozzarella, prosciutto, funghi porcini e zucchine grigliate)
9,50
Romagnola (mozzarella, squacquerone, prosciutto crudo e rucola)
9,50
Deliziosa (mozzarella, friarielli napoletani, acciughe e pomodori secchi)
9,00
Delicata (mozzarella, squacquerone, prosciutto cotto e granella di pistacchi)
10,50
Fiamma (mozzarella, squacquerone, 'nduja e carciofi romani)
10,00
Arlecchina (mozzarella, pancetta, coriandoli di zucchine e grana a scaglie)
9,50
PIZZE CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP
Inferno (pomodoro, mozzarella di bufala, schiacciata calabra, acciughe e olive piccanti)
10,50
Bufalina (pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini freschi e rucola)
9,50
Primavera (pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini freschi e zucchine)
10,50
Campana (mozzarella, mozzarella di bufala, gamberi e granella di pistacchi)
11,00
Emilia (pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, crudo e rucola)
12,00
Spilinga (pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, 'nduja, pomodori secchi e olive piccanti)
11,50
BURRATA CHE PASSIONE !!
Gamburrata (mozzarella, burrata, zucchine julienne e gamberi)
15,00
Regina (mozzarella, crudo e burrata)
14,00
'Ndujarella (mozzarella, burrata, 'nduja, cipolle di Tropea e friarielli)
13,00
Cantabrica (mozzarella, burrata, acciughe del Mar Cantabrico e pomodori semisecchi gialli)
15,00
Base senza glutine
Aggiunta mozzarella di bufala campana DOP
Aggiunta burrata
Aggiunta mozzarella senza lattosio
+3,00
+2,00
+3,00
+1,50
CALZONI
Calzone (mozzarella e prosciutto)
8,50
Calzone Napoletano (ricotta e prosciutto)
9,00
Calzone Farcito (mozzarella, prosciutto, funghi e carciofi)
9,50
Calzone piccante (ricotta, schiacciata calabra e carciofi)
10,00
PER I NOSTRI OSPITI PIÚ PICCOLI
PRIMI
Risotto alla milanese (Allergeni: 1)
6,00
Pasta al pomodoro (Allergeni: 2)
6,00
Chicche di patate panna e prosciutto (Allergeni: 1, 2)
6,00
SECONDI
Hamburger di scottona (120 gr) con edamer, insalata, pane al sesamo e contorno di patatine fritte (Allergeni: 1, 2, 4, 8, 9, 11)
10,00
Würstel con patatine fritte (Allergeni: 2, 4)
7,50
Frankfurter Würstel con patate fritte (Allergeni: 2, 4)
7,50
DESSERT
Cip Ciok (cioccolato) (Allergeni: 1)
5,00
Hip Hop (fragola) (Allergeni: 1)
5,00
Twitty (fiordilatte) (Allergeni: 1)
5,00
DESSERT
Panna cotta alla vaniglia in salsa di mirtilli e panna montata
6,00
Sorbetto al limone
5,00
Sorbetto alla mela verde
5,00
Caffè con semifreddini DAI DAI
6,00